Skotska veganska ostar erövrar världen!

24 mars, 2009

Det skotska familjeföretaget Bute Island Foods, drog igång 1988 och är kända över världen för sin serie med veganostar, Sheese, som börjat dyka upp i allt fler svenska butiker, även i livsmedelskedjor som ICA, Hemköp och COOP. Produkterna har gjort det enklare för ostälskare att övergå till vegansk kost, då deras ostar går att använda i flera olika sammanhang, både som pålägg och i smält form i matlagning. Det finns också en serie med bredbara ostar, Creamy Sheese, som blivit allt populärare över världen. 2008 vann deras Creamy Sheese Garlic & Herb första priset bland 4800 andra produkter.

De fyra mest framträdande personerna i företaget är brödraparen Mike och Pete Manvell och Mark och Guy Crichton, som alla är uppväxta med en djurfri diet. sheese_guys Förövrigt så är företaget helt unikt då alla andra anställda också har samma icke-animaliska diet. Dom säger att dom inte vill rubricera sig som vegetarianer (rena, lakto eller ovo), veganer, fruktianer eller makrobiotiska. Utan vill istället beskriva sig som icke-animaliska eller just djur-fria, aldrig som veganer eller vegetarianer. Dom hänvisar istället till det latinska ordet ”animale” som betyder ”har andning”. ”Vi föredrar att leva i enlighet med vår själsliga ambition och inte som människor ibland gör när de kritiserar de som kallar sig vegetarianer när de inte lever på enbart vegetabilier eller ger sig på veganer för att de dricker små mikroorganismer i sitt vatten. Det är typisk pekpinnetänkande och att dra saker till sin yttersta spets på ett löjligt sätt medan man totalt ignorerar engagemanget och hängivenheten i vegetarianers olika grupperingar.”