Rättvist kaffe eller vanestyrd smakgaranti?

Nestlé hävdar att deras engagemang för rättvisemärkt kaffe inte har nÃ¥tt fram, trots att det verkligen finns där. ”Vi har länge verkat för schysst kaffeodling, men varit fruktansvärt dÃ¥liga pÃ¥ att förmedla hur vi har jobbat” säger Marie Louise Elmgren, informationschef för Nestlé Sverige. Det känns som ett väldigt krystat uttalande frÃ¥n ett företag som byggt ett helt safari runt en ärta. ”Däremot har Rättvisemärkt lyckats fÃ¥ konsumenter att förstÃ¥ hur viktig frÃ¥gan är” fortsätter hon. Med en simpel handsvepning har hon förklarat varför man inte känt av Zoegas engagemang kring Rättvisemärkt kaffe.

Zoegas presenterar följande siffror kring kaffedrickande: Om dagen dricks det 7 miljoner koppar kaffe i Sverige. Av dem är 7 %, eller 500 000 st Rättvisemärkt-certifierade. 1- 1,5 procent av deras kaffeförsäljning utgörs av Rättvisemärkt kaffe.

Zoegas har gjort en undersökning tillsammans med undersökningsföretaget GFK kring kaffevanor pÃ¥ arbetsplatser. I undersökningen fick de svaret att 61% skulle välja Rättvisemärkt om det fanns att tillgÃ¥ pÃ¥ arbetsplatsens fikarum. En chef som uttalar sig kring undersökningen menar att han skulle kunna tänka sig att servera Rättvisemärkt kaffe, om det bara är gott. PÃ¥ min förra arbetsplats köpte jag in tvÃ¥ paket av ett ekologiskt, Fairtrade-certifierat kaffe och ställde in i personalrummet. Nästa morgon hade nÃ¥gra kollegor köpt tvÃ¥ helt nya paket omärkt kaffe och jag undrade varför: ”För att det är löjligt med ekologiskt och sÃ¥nt trams. Smakar säkert skit.” Min förra arbetsplats blev troligen inte tillfrÃ¥gade i undersökningen, trots att de är grannar med Zoegas. Och det är bara väl, för de hade troligen sänkt det inspirerande resultatet rejält.

När man hör den efterfrågan och inställning som finns hos de 500 tillfrågade för enkäten, så hoppas man att denna medvetenhet brukas även på det privata planet. Det är en sak att chefen ska ansvara för vilket kaffe som ska drickas på arbetsplatsen och en annan när man själv ska få in en ny kaffesort i sin vardag. Kaffe kan ha en stor helighetsfaktor för många. I butikerna har försäljningen av certifierat kaffe ökat markant, men har ändå en hel del att leva upp till, om man jämför med de tresiffriga antal ton kaffe som säljs i storbutiker. Och då är väl Rättvisemärkt kaffe på sin plats i butikens personalrum såklart?