Livsmedelsverket skärper djurskyddskontrollen!

Livsmedelsverket har startat ett projekt om djurskydd på landets slakterier. Syftet är att ge en bild av djurskyddet vid Sveriges slakterier och skapa ett vetenskapligt underlag för riktvärden vid djurskyddskontroller. Parallellt med djurskyddsprojektet genomförs också en utbildningssatsning för att öka djurskyddskompetensen hos Livsmedelsverkets egen kontrollpersonal ute på slakterierna.

– Vi har tittat noga på hela hanteringen och ringat in de situationer som är mest kritiska ur djurskyddssynpunkt. Nu ska vi systematiskt dokumentera hur djurskyddet fungerar på dessa punkter, men också hur vi från Livsmedelsverkets sida kontrollerar slakteriföretagen, säger Rauni Niskanen, chef för Livsmedelsverkets köttillsyn.

För varje kritiskt led har ett antal mätbara faktorer identifierats. Exempel på mätbara faktorer är om djur har skadats under transport, om djuren faller när de flyttas och om rivsår förekommer.

– Det är slakteriföretagen som ansvarar för djurskyddet och Livsmedelsverket övervakar att lagstiftningen följs. Projektet ger oss ett unikt vetenskapligt underlag för att förbättra våra kontroller på företagen. Tillsammans med våra utbildningssatsningar på djurskyddsområdet och att vi nu genomför planerade kontroller av djurskydd blir vi ännu bättre på att upptäcka och påpeka om djur inte tas omhand ordentligt på landets slakterier, säger Rauni Niskanen.

Mätning och insamling av data kommer att genomföras till och med september 2009. Livsmedelsverket räknar med att kunna presentera resultatet från projektet under våren 2010.

Källa: Svenska Livsmedelsverket

Man kan med denna åtgärd åtminstone glädja sig åt att detta förhoppningsvis ska leda till att stävja de grövsta övergreppen, och minska de värsta lidanden för djuren. Att ställa mycket högre krav på djurhållare och slakterier kommer inte en dag försent då allt fler händelser de senaste åren har visat på en allt större arrogans och nonchalans bland ansvariga. Djuren skulle behöva en neutral ombudsman som med mandat kraftfullt kan gå in och anmärka på verksamheter, pricka och t.o.m stoppa dem!

Detta projektet borde även gälla fiskeodlingar, där man börjat få en känsla av att förhållandena inte är så idealiska som man borde kunna ställa krav på.