Heja Örebro, som tänker smart med mat!

Örebro vill införa en vegetarisk skollunch i veckan för klimatet på jorden. Detta är en oerhört glädjande nyhet för oss, som gratulerar Anders Hagsten, kd, ordförande i skolnämnd nordväst, till ett väldigt klokt beslut. Målet är att inspirera hela Örebros kommun till detta, och att kunna införa det redan nu i höst.
Han räknar med att han kommer bli ifrågasatt av föräldrar, men den kampen säger han sig vilja ta.
That’s the spirit Anders! Nu får vi vatten på vår kvarn för projektet 1/7 < CO2 - en lunch i veckan för miljön.

Nerikes Allehanda skriver:

Anders Hagsten har funderat ett tag på sin idé. Han har samrått med Patrice Graner, kostchef i skolområde nordväst, som ställer upp bakom tanken.
- Som vanlig människa och lokal politiker kan det kännas som att man inte kan göra något åt klimatproblemen. Att besluten måste fattas högre upp, i riksdag och i Kyotoprotokoll. Men någonstans ska man börja, därför vill jag börja i vårt skolområde, säger Anders Hagsten.
Målet är att få med hela Örebro kommun på ett liknande beslut.
Han anser att det är en moralisk fråga, att det handlar om barnens framtid.
- Vi har ett särskilt ansvar när det gäller barnen, de ska inte behöva få en miljöskuld i sin framtid. Barnen kan inte själva ta på sitt ansvar att ta bort kött i skolmatsalen, då är det vårt ansvar.
- Annars kan de komma om 15 år och fråga Patrice och mig: Varför gjorde ni inget när ni kunde? säger Anders Hagsten.

Han vet att det kommer att bli reaktioner, att både elever och föräldrar kan komma att ifrågasätta idén.
- Jag tar det. Maten i skolan ska inte belasta miljön. Det här är samhällsekononomi som lönar sig på sikt. Och om vi ska följa FN:s klimatpanel ska vi fråga oss hur vi bäst använder marken som vi odlar.
- Men egentligen är det inte en dramatisk förändring att ta bort köttet en dag i veckan. Skolmaten har förändrats mycket de gångna åren, med fräscha sallader, varierad mat och ofta ett vegetariskt alternativ, säger Anders Hagsten.

/ Källa www.na.se