Förhoppningsvis går det att få till den stora förändringen via skolmat, restauranger et c.

Jag hoppas någon smart gör en snygg vegotidning snart. Det finns glamorösa eko-tidningar, men ingen renodlad vegetarisk matlagningstidning. Och inte heller något vegetariskt matlagningsprogram (trots att t ex Peter Wahlbeck försökt få till ett sådant).

Köttätare är inte det för att jävlas, utan för att det hörs alldeles för lite om alternativet. Om de vegetariska alternativen slutar vara alternativ och blir självklara inslag så kommer det att rulla snabbt åt rätt håll. Om veganer/vegetarianer tjurar på i samma sega spår så kan vi knappast kräva att Greenpeace ska fatta något heller.

Vi kan tjata oss blå om att det är fel att äta kött, och kanske få med oss någon enstaka då och då, men vi måste nog mest fokusera på hur vi ska få folk att längta efter vegomat istället för att tycka att det verkar besvärligt. Så alla härliga matbloggare, dra igång en papperstidning! Eller fixa en tjusig mastodontsajt för vegomat!

Vi har minst två vegetariska organisationer i Sverige, ingen av dem syns och hörs i media eller ute på marknader, på stan etc. De är som små klubbar för inbördes beundran. Frågade en gång en representant för Hälsofrämjandet varför de gjorde reklam för fisk. “Ja, vi är inga fanatiker” sa hon käckt - underförstått - att förorda vegetaristk, och särskilt vegan är fanatiskt.