Behovet av djurfoder sprider död i Amazonas!

I Aftonbladet går det att läsa ett inlägg från Ellie Cijvat om sojaodlingarna i Sydamerika och följden av dessa och hon drar parallellen till de svenska böndernas användande av sojabaserat djurfoder.

Hon skriver om hur sojaodlingarna ökar snabbt i Sydamerika. För att vi ska få dricka vår mjölk i Sverige, om än närproducerad och ekologisk, så ska korna först och främst ha tillgång till foder och vårt sojabaserade foder orsakar stor skada på miljö och för människor i Sydamerika.
Behovet av utrymme gör att ursprungsfolk och småbönder drivs från sina marker och en av följderna på de stora sojaodlingarna är att hälso- och miljöfarliga bekämpningsmedel förstör vattendrag. Det ökar även fallen av cancer och förgiftning hos plantagearbetarna.

Svenska bönder vill ha billigt foder
Sojan som importeras till Sverige används till 90 % i foder till våra kor, grisar och kycklingar. Det är en bra och billig källa till protein som i sig gör att djuren växer bra. Efter galna kosjukan har köttprotein förbjudits i djurfoder och därför ökar användandet av soja i Europa. Sojaplantagen ökar rekordsnabbt i Sydamerika pga. den globala efterfrågan.

I Brasilien odlar man soja på en areal som är lika stor som halva Sverige. Argentinas halva jordbruksmark består av sojaodlingar och i Paraguay är sojan 40 % av hela landets jordbruksexport.

Exportintäkter koncentrerade på ett fåtal
Ellie hänvisar till den brasilianska ursprungsfolksrörelsen CIMI som förra året berättade om de omständigheter som förekommer på grund av läget.

De jordlösa i länderna och ursprungsfolken kämpar för rätten till sin mark. Familjer och småbrukare får helt enkelt inte plats. Det lämnar tusentals människor utan möjligheten att odla för sin överlevnad och förbättra förutsättningarna för barn och kommande generationer. Och de naturresurser som finns kvar förstörs av odlingar och bekämpningsmedel.

Naturligtvis blir exportintäkterna till Sydamerika stora, men pengarna fördelas främst hos några få nyckelpersoner. Industrijordbrukets baksida är hur människor har trängst undan och inneburit våldsamma konflikter som följd.
Jordlösa i Brasilien och Paraguay har de senaste åren dödats och torterats på grund av sitt motstånd.

Monopol och gifter vid sojaodlingarna
Storföretagen och den europeiska köttproduktionen sätts före lokalbefolkningens egna behov. Företagsjättarna som står för majoriteten av sojaproduktionen är Monsanto, Cargill och Bunge. Monsanto i Paraguay har i princip monopol på utsäden och har dessutom skapat ett genmodifierat frö som är resistent mot bekämpningsmedlen som används. Samma bekämpningsmedel som företaget också har skapat och producerar.

Parakvat, endosulfan, metylparation och metamidofos är några av de i Sverige förbjudna medel som används och brasilianska forskare har konstaterat att cancerfallen ökat. Sojaodlare i Paraguay har de senaste åren anklagats för en rad dödsfall. Närboende vid odlingarna har liksom sojan blivit besprutade eller ätit av vatten och mat som har förgiftats av de medel som används vid besprutningarna.

Avskogning av regnskog en följd
Eftersom sojabönderna i Brasilien köper upp mark från boskapsuppfödare så flyttar de som följd upp till Amazonas, där man avverkning är nödvändig för att ge betesmark åt hjordarna. Sojaodlingarna och boskapsuppfödningen är enligt Swedwatchs rapport de viktigaste orsakerna till avskogningen av Amazonas.

I regnskogen finns en ovärderlig, biologisk mångfald och flera ursprungsfolk har den som levnadsmiljö. Regnskogen binder stora mängder kol och behövs för hela jordens fortlevnad. WRI menar att om man avverkar Amazonas så skulle det frigöra uppskattningsvis 50 gånger så mycket växthusgaser som hela USA släpper ut på ett år.

Svenska kött- och mjölkuppfödares behov av billigt foder bidrar till allt detta. Svenskt djurfoder i detta syfte går före lokalbefolkningarnas rättigheter och värdighet.

Ellie Cijvat som är ordförande i Miljöförbundets Jordens Vänner Francisco Contreras samt ordförande Latinamerikagrupperna vädjar till Lantmännen och Svenskt Foder att se över möjligheterna till alternativ till sojabaserat djurfoder.
”Som konsumenter kan vi agera: vi kan äta mindre kött. Kolonialtiden i Sydamerika tog slut för snart två sekler sedan. Låt inte den svenska kon vara ännu en europeisk kolonisatör som bidrar till exploatering och förödelse på den sydamerikanska kontinenten. ”

Ellies inlägg i debatten grundar sig i en rapport som MJV, Latinamerikagrupperna och Swedwatch har släppt. Den finns att läsa här. Ellie har gjort detbattinlägg i Aftonbladet och GöteborgsPosten och här kan du ladda ner pressmeddelandet för rapporten.
Du kan delta i en e-postauktion här och du kan även lyssna på SR:s inslag.

En strömjagande drake på havets djup!

DEEP GREEN, lägg det namnet på minnet. Bakom det ligger en oerhört spännande uppfinning, ett tidvattenskraftverk som nu skall testas i havet utanför Irland och som i framtiden beräknas kunna sänka elpriserna med tidvattenbaserad el. Konstruktionen bygger på en drakliknande konstruktion som sitter fäst i botten med en lina, och som genom vattenströmmar gör drakliknande rörelser i vattnet. Det kan vara både cirklar och åttor, och det är dessa rörelser som draken gör som i sin tur driver turbiner som sitter monterade på draken. Draken bär även med sig generator och ett roder som hjälper till att skapa de önskade rörelserna.
Varje drake kommer få ett vingspann på 12 m och ska kunna producera ½ megawatt vardera.

Billigare el
Finessen är att vattnets strömningshastighet vid turbinen kan bli tio gånger högre jämfört med stillastående kraftverk, enligt Minesto. Därmed blir även elproduktionen tio gånger högre.
– Det gör det möjligt att utnyttja långsamt strömmande vatten. Vi fördubblar marknaden för tidvattenel, säger Anders Jansson, vd för utvecklingsbolaget Minesto i Göteborg.

Intresset för havet är stort
Företaget bakom Deep Green heter Minesto och bildades 2007 och ägs av Saab Group, riskkapitalbolagen Midroc New Technology, Verdane Capital och Chalmersägda Encubator. Tekniken i Deep Green kommer ursprungligen från försvarskoncernen Saab. Intresset för att utvinna el ur havet är stort, och det finns en uppsjö projekt runt om i världen. Men till skillnad från Minesto så fångar de flesta vågor i stället för strömmar.

Se denna animerade film

Dubbelmoral hos Årets Miljökommun!

Helsingborg – årets Miljökommun enligt tidningen Miljöaktuellt, har visat sig vara väldigt inkonsekvent när det kommer till att välja flyg före det mer miljövänliga tågalternativet. Helsingborgs Dagblad har granskat kommunen, och det är inte så lite pinsamt att läsa om hur anställda och politiker har valt flyg framför tåg i 88 procent av fallen — trots riktlinjer om att resa miljövänligt.

Trots att kommunen inte lever upp till sina egna riktlinjer går stadsdirektör Stellan Folkesson till försvar.

— Det tar så mycket längre tid att ta tåget till Stockholm. Det är den viktigaste förklaringen. Om vi hade haft höghastighetståg tror jag att alla hade tagit det. Men nu har vi inte det…

HD frågar vidare: Vad säger du om antalet Stockholmsresor, ett halvt tusen på åtta månader?

— Det låter faktiskt mycket, jag är överraskad. Men väldigt många viktiga centrala organ finns i huvudstaden och jag utgår från att de resor som görs är meningsfulla, säger Stellan Folkesson.

——————————————-

Hmm, varför är alltid människor i ansvariga positioner överraskade när dom blir avslöjade tro? Detta borde naturligtvis ha skötts på ett helt annat sätt, inte minst efter hur kommunen använt och marknadsfört miljöomnämnandet för att på olika sätt visa sin förträfflighet. Stellan Folkesson må skylla på tidsvinst men det håller verkligen inte, för med en god planering så bör och kan man prioritera sånt här, det vill säga OM man verkligen ska leva upp till årets miljökommun. Dubbelmoralen och inkonsekvensen har än en gång visat sitt ansikte. Fast om Stellan kunde vara lite ärligare så handlar det säkert om en stor portion bekvämlighet också, den egenskap som så ofta visat sig vara den stora miljöboven på så många områden.

Så här mycket koldioxidutsläpp orsakar du om du reser Helsingborg/Ängelholm-Stockholm tur och retur:
Med tåg, enligt SJ: 0,0024 kilo (2,4 gram).
Med flyg, enligt SAS: 154 kilo.
Med flyg, enligt Kullaflyg: 84 kilo.
Så nog finns det synnerliga miljöskäl att välja tåg, även för dom som rekommenderar andra det alternativet. *harkel*

HOME filmen om Jordens skönhet och balans

Denna filmen får ni inte bara missa! Den är gjord av Yann Arthus-Bertrand, och har ett helt sanslöst vackert foto och en klok eftertänksamhet som berör oss alla. Yann Arthus-Bertrand är mest känd för sina fotografier tagna på Jorden uppifrån himlen, som visar naturens skönhet och hur människan på olika sätt påverkar naturen. Tyvärr oftast på ett negativt sätt för alla olika raser, även människan själv.

Filmen tar också upp problematiken som den horribelt stora köttkonsumtionen skapar för miljön. Hur enorma arealer används för att odla grödor, inte för svältande människor, utan för att utfodra miljard-tals djur för köttindustrin. En verksamhet som i sin tur kraftigt bidrar till växthuseffekten, i samma utsträckning som alla världens motorfordon gör sammanlagt. Regnskogen i Amazonas t ex fortsätter att skövlas varje dag enbart för att bereda plats för foderodlingar och betesplatser för kor, tjurar och kalvar.

Ni kan se den i sin helhet (93 min lång) i HD-format på Youtube

Besök också hemsidan för HOME och läs mer om filmen och se fler klipp om hur den gjordes och annat.

VeggieMind’s SVEKSTJÄRT går till Bono!

I helgen spelar det irländska bandet U2 på Ullevi i Göteborg, och som jag nämnt i ett tidigare inlägg så är deras mastodonta scenbygge ett hån mot allt vad miljötänkande heter. Carbonfootprint, en brittisk miljöorganisation, har räknat ut att U2 använder så mycket koldioxid på sin turné att de måste plantera 20 118 träd för att uppväga de negativa effekterna. För att inte tala om den dubbelmoral som sångaren och bandets talesman Bono uppvisar, som bara för ett år sedan officiellt ”bad en bön” för att ”vi blir bättre på miljötänkande”. Utan att tveka får därför U2, och i synnerhet Bono, priset som Sommarens SvekStjärt!

Dagens Nyheter och SvD, som så många andra media uppmärksammar miljöaspekten av deras turné.

För dom som undrar varför nu en ko blandas in i sammanhanget, så är förklaringen och symboliken att kornas kiss och bajs fick upprättelse i miljödebatten när nya siffror tidigare i år visade att metangasavgången från kornas avföring bara var en tiondel av vad som tidigare hade rapporterats.

Svininfluensan – i köttfrosseriets spår!

Jag tror att vi bara sett början på nya virus, som den aktuella Svininfluensan och andra framtida dödliga epidemier, som rätt logiskt bör utvecklas från den perverst höga köttproduktionen i världen där djur tvingas leva onaturligt och trångt Läs mer

Skäms på dig Bono!

Här har Bono i rockgruppen U2 i så många år ”predikat” om vikten av att engagera sig i klimatfrågor och världens svältproblem, och nu kommer det siffror från internetsidan Carbon Footprint som visar att deras kommande turné kommer släppa ut 65 000 ton koldioxid. Detta motsvarar ett års utsläpp från en mellanstor svensk stad med 60-70.000 invånare.

Det som känns extra onödigt är att U2 är ett band som med sin dignitet och popularitet lätt skulle kunna sälja ut en hel världsturné som utformades minimalistisk och ”unplugged”.

Varför Bono & Co väljer att provocera och trampa på klimatmedvetandet på detta sättet är väldigt märkligt, men jag misstänker att girighet och storhetsvansinne ligger bakom. Eller kanske Bono har fått på sig alldeles för täckande solglasögon, så att han inte ser sin dubbelmoral med detta? Källa

Greenpeacekritik: IKEA slaktar regnskogarna!

Skogar spelar en avgörande roll för att stabilisera världens klimat genom att lagra stora mängder kol som annars bidrar till klimatförändringen. Bara Amazonas regnskog beräknas kunna lagra 80-120 miljarder ton kol per år, och om den förstörs så undanröjs denna skogens hjälp som enligt Greenpeace motsvarar femtio gånger de årliga utsläppen av växthusgaser i USA.

Greenpeace redovisar nu i rapporten ”Slaughtering the Amazon” också siffror om att hela 80% av slakten av Brasiliens regnskog beror på boskapssektorn. Stora företag som Wal-Mart, Nike, Adidas, Reebok, Clarks, Toyota, AUDI, Honda, BMW och Ford och även IKEA finns på rapportens lista över varumärken som använder sig av läder från Amazonas, som bidrar till en allvarlig global miljöförstöring.

Ställ krav på dessa företag som bidrar till slakten av regnskogarna och lyssna på Greenpeace vädjan: Hjälp oss får världens skotillverkare att vägra köpa läder som dödar vår framtid!
Om det inte hjälper så försök åtminstone ta ett personligt ansvar och bojkotta dessa företagens produkter helt, som skor, väskor och möbler. Det finns ju bra alternativ, t.o.m helt utan på bekostnad av djurs lidande!
Läs mer om skoalternativ här

Skyskrapor ska rädda miljön i Kina!

Enligt The Guardian finns det nu önskemål från kinesiska ingenjörer att satsa mer på solenergi. Landet står inför ett katastrofalt miljöhot, då kolkraften är den energikälla som i huvudsak används och som skapar enorma koldioxidutsläpp. Kina är i mitten av den största byggboomen i mänsklighetens historia. Sex av världens 10 högsta byggnader som byggdes färdig förra året var i Kina, inklusive de 492 meter höga Shanghai World Financial Center. Även högre byggnader är på väg – exempelvis Shanghai Centre, 632 meter, och Goldin Finance 117 i Tianjin, på 600 meter. Dessa byggnader är enormt kostsamma i miljöhänseende då nästan alla är utrustade med luftkonditionering, uppvärmning, belysning och hissar som körs på koldriven el.

Men bland giganterna finns en som kan hålla hoppet uppe om en koldioxidsnål framtid. Byggnaden Pärlflodens Tower, som nu börjat byggas i Guangzhou i Guangdongprovinsen, kommer att bli den mest energieffektiva skyskrapa som någonsin byggts, och ett riktmärke för framtida miljösatsningar. Det 310 meter höga tornet kommer utformas med vindkraftverk, solpaneler, solsköldar, smart belysning, vattenkylda tak och state-of-the-art isolering. Den mest spektakulära funktionen kommer att vara fyra vindkraftverk som byggs in i magen av strukturen, hålrum som vid maximal hastighet gör så att turbinerna kan generera 1m kilowattimmar el per år. Byggnaden kommer också att producera el via solceller i dess östra och västra fasader.

Ingenjörer säger att i framtiden så skulle liknande skyskrapor kunna förbättras för att skapa överskott av el om den lokala makten hos kolproducenterna släpper sitt monopol över energiproduktionen. Frågan är om de kinesiska myndigheterna helt enkelt kommer tvingas till att ta till drastiska åtgärder. Ett konsultföretag bedömer nämligen att Kina kommer bygga upp till 50.000 nya skyskrapor fram till 2025, som då kommer att stå för 25% av Kinas energikonsumtion.

Livsmedelsverket skärper djurskyddskontrollen!

Livsmedelsverket har startat ett projekt om djurskydd på landets slakterier. Syftet är att ge en bild av djurskyddet vid Sveriges slakterier och skapa ett vetenskapligt underlag för riktvärden vid djurskyddskontroller. Parallellt med djurskyddsprojektet genomförs också en utbildningssatsning för att öka djurskyddskompetensen hos Livsmedelsverkets egen kontrollpersonal ute på slakterierna.

– Vi har tittat noga på hela hanteringen och ringat in de situationer som är mest kritiska ur djurskyddssynpunkt. Nu ska vi systematiskt dokumentera hur djurskyddet fungerar på dessa punkter, men också hur vi från Livsmedelsverkets sida kontrollerar slakteriföretagen, säger Rauni Niskanen, chef för Livsmedelsverkets köttillsyn.

För varje kritiskt led har ett antal mätbara faktorer identifierats. Exempel på mätbara faktorer är om djur har skadats under transport, om djuren faller när de flyttas och om rivsår förekommer.

– Det är slakteriföretagen som ansvarar för djurskyddet och Livsmedelsverket övervakar att lagstiftningen följs. Projektet ger oss ett unikt vetenskapligt underlag för att förbättra våra kontroller på företagen. Tillsammans med våra utbildningssatsningar på djurskyddsområdet och att vi nu genomför planerade kontroller av djurskydd blir vi ännu bättre på att upptäcka och påpeka om djur inte tas omhand ordentligt på landets slakterier, säger Rauni Niskanen.

Mätning och insamling av data kommer att genomföras till och med september 2009. Livsmedelsverket räknar med att kunna presentera resultatet från projektet under våren 2010.

Källa: Svenska Livsmedelsverket

Man kan med denna åtgärd åtminstone glädja sig åt att detta förhoppningsvis ska leda till att stävja de grövsta övergreppen, och minska de värsta lidanden för djuren. Att ställa mycket högre krav på djurhållare och slakterier kommer inte en dag försent då allt fler händelser de senaste åren har visat på en allt större arrogans och nonchalans bland ansvariga. Djuren skulle behöva en neutral ombudsman som med mandat kraftfullt kan gå in och anmärka på verksamheter, pricka och t.o.m stoppa dem!

Detta projektet borde även gälla fiskeodlingar, där man börjat få en känsla av att förhållandena inte är så idealiska som man borde kunna ställa krav på.

Nu är även kons kiss&bajs heligare!

Kon är nu helig i alla sina delar! Detta kan man påstå efter att JTI – Institutet för jordbruks- och miljöteknik – genomfört nya mätningar som visar att växtgasemissionerna från flytgödsel (flytgödsel är våt avföring och urin som går att pumpa upp) är betydligt lägre än tidigare beräknat. De nya resultaten visar att metangasavgången från nötflytsgödsel (från kor) lagrad utan täckning bara är en fjärdedel av vad man tidigare trott. Vid tidigare gjorda beräkningar skulle det vara 12 procent av det svenska jordbrukets klimatgasutsläpp, nu bara för 3 procent.


Det har tidigare inom modern vetenskap bevisats att kons avföring och urin är antiseptisk, och att dess torkade avföring är utmärkt som brännbart bränsle. Så nyheten kring kons mindre negativa miljöpåverkan kan på sätt och vis ses som en upprättelse för detta för oss människor fantastiska djur, som levande.

Veggie-manifestation i Malmö!

”En kan inte göra allt, men alla kan göra något”. Med detta budskap i grunden, så vill det globala samfundet ”Supreme Master Ching Hai International Association” arbeta med att sprida information om klimathotet och komma med en enkel lösning till det – vegankost! Läs mer

SAKAB ser allvarligt på dioxiner i kött!

SAKABs verksamhet har sedan starten varit att avgifta kretsloppen. Idag är missionen tydligare än någonsin. Farliga ämnen ska bort från kretsloppet. SAKAB har en viktig roll i Sveriges arbete för en giftfri miljö. Eller som företaget själva säger på sin hemsida: ”Med hjälp av vår kunskap, erfarenhet, bredd och bästa tillgängliga teknik kan vi nå dit.”

I det senaste numret av Miljö/Aktuellt så skriver Göran Eriksson, VD på SAKAB bland annat följande:



I november fick stora mängder irländskt kött dras tillbaka från butikshyllorna när det upptäcktes att det smittats med miljögiftet dioxin. Gränsvärden hade överskridits 200 gånger. Den här gången blev det stor uppmärksamhet. Konsumenter reagerade.

Men så är det inte alltid. Ständigt sipprar miljögifter ut från vårt moderna samhälle och hamnar förr eller senare i luften vi andas, i maten på våra bord eller i dricksvattnet. Vi borde reagera oftare. Framför allt borde politiker och ansvariga myndigheter reagera. Men varför är det då så tyst?

Tystnaden beror inte på att problemet är ringa. Se bara på den senaste skandalen. Dioxiner är organiska miljöföroreningar som tros kunna påverka centrala nervsystemet, hormonnivåer i kroppen, immunförsvaret och fortplantningen. Föreningarna är stabila och kan därför färdas långt i näringskedjan innan de hamnar på våra matbord.

Irländska medier rapporterar om att dioxinet som återfanns i fläskköttet fanns i det foder som grisarna åt. När tillverkaren av fodret anger att man använt spillolja för att torka det kan nog källan till det onda anses spårad. Spillolja är klassat som farligt avfall och ska tas om hand på ett säkert sätt enligt gällande föreskrifter.

Bristande kunskap hos inblandade och bristande kontroll från ansvariga myndigheter gjorde bildlikt talat att spilloljan istället hamnade i stekfläsket.

Läs hela artikeln här

Grisar som ersätter traktorer?

I kvällens program ”2020″ på SVT2, gjordes en intressant vision om hur lantbruken skulle kunna komma att se ut redan om 12 år. En spännande ekologisk idé var att grisar skulle kunna användas som levande ”plöjare” som släpps ut på fälten efter skördarna, och får böka upp mat ur jorden, som rötter, ogräs och överbliven spannmål. Man skulle då dels minska på användandet av traktorers fossila bränsle, och också användandet av dyrt och miljöbelastande konstfoder. Grisen skulle då rent teoretiskt kunna få ett högre värde som levande än som slaktdjur.

I programmet intervjuade programledaren Anders Nord också en forskare, Liv Torum Myrland på Universitet för miljö och biovetenskap i Oslo, där man försöker ta fram metoder för köttproduktion utan djur, så kallat odlat kött. En produkt som enligt Liv kommer ge många miljömässiga fördelar, och man räknar också med att kunna utveckla både smak och näringsinnehåll.

Ja det var sannerligen många positiva aspekter utifrån VeggieMinds ambitioner!

Se det intressanta programmet här!

FN-chef föreslår en köttfri dag i veckan!

På måndag håller chefen för FN’s klimatpanel Rajendra Pachauri föredrag i London om köttproduktionens och köttkonsumtionens inverkan på den globala uppvärmningen. Han kommer bland annat presentera rekommendationer för världen att börja med en köttfri dag i veckan för att hjälpa till att stoppa klimatförändringarna. Den 68-årige indiska ekonomen, som blivit utsedd att leda klimatpanelen ännu en sexårsperiod, är själv vegetarian och säger att dietomläggningen är viktig för att minska växthusgaserna och andra miljöproblem som hör ihop med uppfödning av boskap och andra djur.

2007 fick FN:s klimatpanel Nobels fredspris tillsammans med USA:s före detta vicepresident Al Gore.

Det är stimulerande att se personer i ansvarsfulla positioner gå ut med en sådan här tydlighet och djärvhet, då det naturligtvis är väldigt kontroversiellt. Att det behövs det är däremot helt uppenbart, för okunskapen är skrämmande. När man läser kommentarer kring denna nyheten på olika forum och bloggar så möts man av en argumentering som lyser mer av barnslig trotsighet och principiella motstånd än av någon vilja att försöka agera moget och ansvarsfullt.

”VAD!! vad äter eskimåer! kött, kött och kött… inga som dör i förtid där inte!”
VeggieMinds kommentar: Jo det är just det dom gör. Eskimåer har av någon anledning alltid varit ett kärt argument för dem som är emot vegetarisk filosofi, men naturfolks livsstilar har samtidigt aldrig varit ett relevant praktiskt alternativ för de mer ”moderna” samhällena. Det är vegetarisk kost däremot i högsta grad.

”Så fullständigt idiotiskt att sluta äta näringsriktig mat som kött ”för miljöns skull”. Precis som om kött i sig är miljöfarligt.”
VeggieMinds kommentar: Än en gång ett försök att förskjuta den verkliga problematiken åt sidan, den att det är den stora MÄNGDEN djur som föds upp som är miljöfarligt!

Flyg helvegetariskt i Indien!

Alla vegetarianer som någon gång flygit vet vilka problem det kan vara med maten ombord. Även om man har förbeställt så har det slarvats från flygbolagspersonalens håll, och man erbjuds istället att äta bröd och det ickeanimaliska som man kan plocka från kött- eller fiskrätterna. Sen brukar den kulinariska nivån heller inte vara så hög på de vegetariska rätterna som erbjuds.
Indiska MDLR Airlines är världens första flygbolag som serverar enbart laktovegetariska måltider på sina resor, och flygresenärerna får upp till 14 olika indiska rätter att välja mellan.

Ur ett miljöperspektiv så är flygtrafiken ett stort miljöproblem, och det skulle i viss mån kunna balanseras, åtminstone symboliskt, om allt fler flygbolag började gå över till enbart vegetariska måltider ombord.
Ägarens slogan är i vilket fall, utifrån ett vegetarism-perspektiv, som ljuv musik för öronen.
”We at MDLR love Nature and All God Made Creatures.”

”Ibland fantiserar jag om att Indien kommer bli det första landet i världen som kommer kunna driva flygplansmotorer på gaser från kodynga, det skulle inte förvåna mig om korna i framtiden blir ovärderliga som l e v a n d e”

Livsmedelsverket vill ge kostråd för miljön!

I en ny skrivelse från Livsmedelsverket så rekommenderas svenska konsumenter att äta mindre kött och mer bönor för att minska miljöbelastningen. Livsmedelsverket önskar också utifrån detta vetenskapliga underlag få igång diskussioner med berörda myndigheter, vetenskapliga institutioner och enskilda intressenter. Det är rätt anmärkningsvärt att detta inte redan har inletts, men samtidigt så är det glädjande att detta nu äntligen lyfts fram som en viktig fråga för framtiden.

/ Livsmedelsverkets artikel:

I dag står livsmedelsproduktionen för närmare en tredjedel av de globala utsläppen av växthusgaser. Som konsument har man stora möjligheter att minska utsläppen, och även andra former av miljöbelastning, genom sina val av livsmedel. Den slutsatsen drar Livsmedelsverket efter den externa miljöanalys som gjorts av olika livsmedel. Nu önskas synpunkter på slutsatserna, som sedan ska ligga till grund för arbetet med att ta fram miljöanpassade kostråd.

Som ett led i Livsmedelsverkets miljömålsarbete tar verket fram miljöanpassade kostråd, ett arbete som sker i nära samråd med Naturvårdsverket. Experter från Sveriges Lantbruksuniversitet har tagit fram ett underlag som belyser hur olika typer av livsmedel belastar miljön beroende på hur och var de odlas eller produceras.

Det vetenskapliga underlaget har värderats och diskuterats med externa sakkunniga, myndigheter, livsmedelsbranschen samt konsument- och miljöorganisationer. Utifrån underlaget har Livsmedelsverket dragit ett antal preliminära slutsatser.
- Underlaget visar tydligt att vissa livsmedel, till exempel nötkött, belastar miljön mycket, medan andra, exempelvis bönor, ger betydligt mindre påverkan. En enkel sak som att äta lite mindre kött och i stället mer baljväxter skulle alltså kunna ge stora miljövinster. Nötkött genererar hundra gånger så mycket växthusgaser som motsvarande mängd bönor, säger Monika Pearson, nutritionist och projektledare på Livsmedelsverket.

Förutom kött och baljväxter har frukt och grönsaker, potatis, ris och spannmål, mejerivaror, matfetter och flaskvatten analyserats. För att kunna göra en miljöanpassning har flera aspekter vägts in, till exempel klimatpåverkan, biologisk mångfald, påverkan på odlingslandskapet, övergödning och användning av växtskydd.
Livsmedelsverket önskar nu synpunkter från berörda myndigheter, vetenskapliga institutioner och enskilda intressenter på Livsmedelsverkets slutsatser, baserade på det externa underlaget.
Livsmedelsverkets slutsatser är inte färdiga råd, utan utgör en bas för det fortsatta arbetet med att ta fram miljöanpassade kostråd, vilket beräknas ligga klart vid årsskiftet 2008/2009.

Källa. Livsmedelsverket

Bli minutmedveten!

Ett ställe i hemmet där man förbrukar en stor mängd vatten är i duschen. Våra beteenden i hemmet är betingade av vanor, men det är inget hinder för förändring. En sak man kan göra är att ta tid på vistelsen i duschen. Genom att först ta tid på hur länge man duschar vanligtvis, kan man sen minska tiden, med en minut åt gången. Det är en metod som passar de som kan stå i duschen en längre tid och bara låta tiden rinna iväg, något som inte är helt ovanligt.

Klockan här ovan kommer från Ripple Products och är sådär behändig, då den kan sitta intill en på duschväggen. Men det går bra även med en äggklocka eller timer som man startar och stoppar före och efter dusch. Det gör skillnad för miljön och kanske kan det bidra till lite övrig privat effektivisering?

ICA ECO – miljöambition kontra girig affärsidé?

Min första spontana känsla kring ICA’s nya ekologiska ”I love ECO”-sortiment var positiv, men när jag nu ser hur de systematiskt plockar bort andra konkurrerande ekologiska produkter ur sitt sortiment och samtidigt höjer priserna, så anar jag ugglor i mossen. Är det så att ICA’s affärsmodell är att låta mindre aktörer ta de ekonomiska riskerna initialt tills lönsamheten är garanterad, och då antingen avslutar samarbetet eller köper upp dessa producenter.
Att girigheten inte ger utrymme för en sund konkurrens och produktutveckling?

Dessutom så håller inte ”I love ECO” en konsekvent linje med vilka kvalitets- och miljömärkningar dessa produkter har. I vissa fall är de inte ens KRAV-märkta. För mig känns det helt okej när en stor livsmedelskedja tar fram en produktlinje och på det sättet kan hålla ner priserna. Om jag däremot ser att det inte finns några andra konkurrerande produkter, om så än dyrare, så känns det mer som om man är förpassad till att välja det som ger mest lönsamhet åt företaget.

Jag är ganska säker på att ICA förstår att kunder som är ”ekomedvetna” inte väljer bort en vara för det höga prisets skull. Men om detta är en medveten spekulation från ICA’s sida, så förtar det känslan från företagets vackra miljöengagemang en hel del. Att dom helt enkelt inte bjuder till tillräckligt, utan ser det som ett bra affärsmässigt läge bara.

Jag får allt hålla ett konsumentgranskande öga på er, because I love Eco too…
men inte till vilket pris som helst!

Richard Branson belönar miljöinnovatörer!

Richard Branson, mångmiljonär och grundare av Virgin-koncernen, har utfäst en belöning på 25 miljoner dollar till den/dem som kan komma fram med en idé som minskar atmosfärens koldioxid med åtminstone 1 miljard ton per år. Veggieminds förslag är enkelt. Om alla vi 6 miljarder människor på jorden bara äter hälften så mycket kött som nu per år, så skulle det räcka långt. Skulle vi vinna, så lovar vi att dela pengarna med alla jordens medborgare.
Det blir kanske inte så mycket mer än att det typ räcker till en liten påse med frukt per person, men symbolvärdet skulle vara ovärderligt.

Läs om utmaningen på Washington Post’s hemsida

Sno dig med nylonstrumpor!

Ett snabbt litet återvinningstips till er därute, som får er både att spara pengar och använda något miljöbelastande till fullo. Innan ni slänger en fräsch nylonstrumpa som fått sig en liten reva, gör något smart av det ni nyss betalat 79:50:- för. Klipp ca 1,5 cm långa bitar från benet i strumpbyxan. Resultatet är ca 40-50 snoddar från båda benen. De snor ihop sig och Voila, så har du en hel låda med snoddar som du kan använda till allt från hårband eller istället för gummiband, till att hålla ihop saker osv. Dessutom en räddare i nöden när man är på väg till träningspasset och bara inte hittar något hårband.

Vinäger – a win & win-situation.

Vet du om att du kan använda vinäger på helt andra sätt än de konventionella? Vad gör du med dina repiga dvd-skivor t ex? Kemikalier som används och sen åker ner i våra vaskar, för inte mycket bra med sig för miljön. Varken för din egen, personliga miljö då det påverkar både ditt inre och din hud och för vår yttre miljö där det är direkt skadligt. Vi har fått lära oss att det behövs starka medel och produkter som formats för särskilda ändamål. Professionalism i all ära och i vissa fall kräver vår omgivning sina åtgärder. Men det är alltid bättre att först skaffa sig kunskap om vad det faktiskt finns för alternativ och hur man kan använda dem. VeggieMind tänker börja med att presentera vinäger och dess användningspotential, i tre artiklar. Användningområdena är många och varierande och har man en gång börjat är man fast.

Vinäger är speciellt eftersom det innehåller en sur vätska som uppstår då etanol i vin, cider eller öl
oxiderar. Vin blir till vinäger på 2-4 veckor. Den naturligt producerade syran är effektiv mot de flesta
bakterier och därför ett underskattat universalmedel. Den bästa vinägern att använda till tex städning
är vitvinsvinäger. Det är billigt och kan förvaras väldigt länge. Vi går direkt på några tips till hur du kan
använda vitvinvinäger och på så sätt ersätta flera av de hemska kemikalier du annars arbetar med.

1. Du kan rengöra plast och även göra det antistatiskt.
2. Förnya stela, sönderstelnade penslar genom att lägga dem i ett glas med vinäger.
3. Rengör dina dvd-skivor och undvik att mindre repor orsakar skada. Doppa en trasa i
   vitvinvinäger, vrid ur ordentligt och torka. Se till att skivan blir ordentligt torr efteråt.
4. När det är hål i virkade/stickade kläder med hål i kan man ”läka” genom att lägga
   en vitvinägerindränkt tygbit under plagget och sedan stryka.
5. Två matskedar salt och en matsked vitvinvinäger kan bli ett bra
   rengörings- och putsmedel för ljusa ytor.
6. Skurmedel får du med ½ dl bikarbonat och en matsked vitvinvinäger.
7. Rengör din ugn med en tygbit indränkt i vinäger.
8. Hälften vatten/hälften vinäger – är en kanonmix för rengöring av ditt strykjärn.
   Fyll på och låt det ånga ut i fem minuter. (Järnet ska såklart stå upprätt.)
   Skölj ur ordentligt med vatten efter ångningen.
   Undersidan rengör du med en skrupp på bikarbonat och vinäger.
9. Kör en omgång med diskmaskinen med en deciliter vinäger.
   Det motverkar kalk och diskmedelsrester i det inre maskineriet.
10. Rengör frys/kyl med vinäger mixat med vatten. (50/50)
    Det är dessutom effektivt mot doft.
11. Häll vatten och vinäger i din kaffekokare och kör en omgång.
    Skölj sedan noga och brygg med bara vatten två gånger.
12. Desificera dina köksytor och badrummet med helt koncentrerad vinäger.
13. Illaluktande, bakteriefyllda trasor osv kan du få helt redo för användning
    genom att låta dem ligga i vinäger över natten.
14. Ner med vinäger i toalettsstolen, låt stå och skölj sedan.

I del 2 kommer jag att berätta lite mer om vinägern och hur den tidigare använts som universalmedel, bland annat inom skönhetsvård. Och jag ger ytterliggare 30 tips om hur olika sorters vinäger kan användas.

[tags]vinäger, rengöring, skurmedel, universalmedel[/tags]

Billig potatis – alldeles för dyr för miljön!

När man ser hur ICA, COOP och Hemköp, och alla andra lågprisvaruhus i princip skänker bort sin potatis så är det vår miljö som får betala ett väldigt högt pris. När ska svenska konsumenter förstå att potatis är oförskämt billigt, och bönder inse att dom skulle kunna dubbla priset utan att skämmas. Att betala 15 kr kilot för ekologisk potatis har väl ändå alla råd med, som dessutom oftast smakar mycket bättre och gynnar miljön avsevärt. Men trots en ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel minskar arealen med ekologiskt potatisodling. Sedan 2002 har odlingen minskat med 20 procent.

I en rapport som naturvårdsverket just presenterat, konstateras det att potatisen är den mest besprutade jordbruksgrödan i Sverige,

- Den slentrianmässiga användningen av bekämpningsmedel på potatisodlingarna måste förändras. Idag saknas ekonomiska incitament för att begränsa mängden bekämpningsmedel och kemikalieindustrin använder sig av intensiv marknadsföring för att öka användningen i potatisodlingarna. Genom att välja ekologisk potatis kan vi bidra till ett mera hållbart jordbruk, utan användning av bekämpningsmedel, säger Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen.

Bäst för miljön är ekologiskt odlad potatis. Men trots en ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel minskar arealen med ekologiskt potatisodling. Sedan 2002 har odlingen minskat med 20 procent.

- Inställningen och åtgärderna för att stödja ekologisk odling är svaga hos den nya regeringen, trots att människor efterfrågar ekologiskt mer än någonsin, säger Mikael Karlsson.

Snälla rara konsumenter, sätt press på era handlare och då också indirekt bönderna. Konfrontera era lokala politiker om att det verkligen är dags nu att stimulera storbönder till en övergång mot fullskalig ekologisk odling, om så med högre priser. Det låga potatispriset får aldrig bli en ”helig ko”, det borde istället omtanken kring vår miljö och hälsa vara! Köp ekologiskt i fortsättningen och betala mer för vår mest älskade gröda, det är den och vår känsliga miljö värd!

Läs mer på Naturskyddsföreningens hemsida
[tags]potatis, ekologisk, naturskyddsföreningen, lågprisvaruhus, jordbruk, ICA, COOP, Hemköp [/tags]

Uppdrag Gransknings chock var inget scoop!

Redan 2003 så skrev MiljöPortalen.se om det som Uppdrag Granskning’s Johan Zachrisson Winberg avslöjade i sitt reportage ”Miljöboven på din tallrik” nu i Mars. Kanhända att det var rubriken som inte fångade grävande journalister redan då, kanhända att tiden inte var mogen helt enkelt. Men att ledande miljöpolitiker inte skulle ha noterat detta och fört fram det i ljuset, det förefaller oerhört märkligt. Eller är det det?

De flesta politiker och även forskare är inte förespråkare av vegetariska kostval, helt enkelt för att dom själva är allätare och inte vill avstå från kött. Det har långt före 2003 varit känt att vegetarisk kost förbrukar avsevärt mindre energi, men det är först på senare år som man har kunnat beräkna koldioxidutsläpp i förhållande till tillverkning och transport av livsmedel. Men nu finns siffrorna svart på vitt, och då kan inte längre politiker och forskare ignorera och marginalisera fördelarna med vegetarisk kost i ett miljöbesparande perspektiv. Detta är naturligtvis en het politisk potatis, och det ska bli intressant att följa
hur debatten kommer föras i framtiden.

Vegetarianer sparar energi!
Författare Malin Wahlstedt, Frilansskribent.
Helena Shanahan Professor, Institutionen för hushållsvetenskap, Göteborgs universitet.

Många ungdomar är vegetarianer, ofta av etiska skäl. Men man sparar också energi om man äter vegetariskt. Det har konsumentforskare kommit fram till genom att undersöka hur matvanorna påverkar hushållens energiförbrukning.

Om man lägger ihop den energi som går åt vid själva odlingen och den som går åt i förädling och transporter av livsmedel så går det åt betydligt mindre energi för vegetabilier än för kött. En ko måste äta tio kilo växtprotein för att producera ett kilo kött.

Sedan skiljer sig också köttslagen åt, beroende på vilket foder djuren får. Importerad sojaprotein eller fiskmjöl i kraftfoder som göddjur äter är energikrävande, medan betande djur inte drar så mycket energi. Nötkött från gödkor är väldigt resurskrävande, medan kyckling är energisnålt, om den bara kommer från Sverige och har ätit inhemskt foder.

Helena Shanahan från Centrum för konsumentvetenskap vid Göteborgs universitet har tillsammans med två forskarkolleger följt tio hushåll under flera år. De har kartlagt familjernas matvanor och tidsanvändning.

Familjerna har fått anteckna i en dagbok vad de ätit, och forskarna har beräknat energiåtgången. Familjerna har fått tips och råd utifrån sina egna matvanor. Den största minskningen gjorde en familj som minskade sin energiförbrukning med 35 procent, medan flera familjer låg kvar på ungefär samma energinivå.

Några av familjerna har barn som blivit vegetarianer, någon hade ett barn som varit vegetarian men sedan slutat. En sådan förändring drar med sig hela familjen. Det blir för krångligt att laga olika mat till olika familjemedlemmar, och istället får hela familjen åtminstone äta mer grönsaker. Har man väl börjat så sitter de nya vanorna gärna i. Hos familjer som tidigare ätit väldigt lite vegetabilier märks också en liten förändring.

Om man ska ersätta kött så måste man äta mer bönor och baljväxter för att få i sig tillräckligt med protein. Men många tycker det är krångligt att tillaga bönor som måste ligga i blöt och koka. För att underlätta energisnålare matvanor vore det bra om det fanns mer halvfabrikat. Idag finns kokta bönor på burk, men konservburken är en energislösande förpackning.

Ungefär ett år efteråt har familjerna intervjuats på nytt. De bestående effekterna av deras förändrade matvanor skiljer sig naturligtvis åt.

- De flesta tyckte inte de hade förändrat någonting, men när det kom till kritan hade de ändrat sig lite grand, säger Helena Shanahan, som tillsammans med Marianne Pipping Ekström från Göteborgs universitet och Annika Carlsson Kanyama från forskargruppen fms i Stockholm gjort studien.

- De åt mer frukt och grönsaker. De har tagit åt sig en del och minskat lite på köttkonsumtionen.. Om man jämför vad två personer äter under en dag, där bägges mat innehåller i stort sett lika mycket energi, kan det gå åt fyra gånger så mycket energi att få fram den ena personens mat jämfört med den andra personens.

Helena Shanahan tycker att man borde utnyttja det ökade matintresset och se till att det finns roliga recept och sallader, man borde utnyttja utbildningen och låta experter informera ute i affärerna. – Vegetarisk mat när den är verkligt vällagad på restaurang är ju fest!

Publicerad: 2003-08-22 Senast uppdaterad: 2006-08-17
Alla texter copyright © 2003-2008 av Miljöportalen
Artikeln finns i sitt original HÄR

[tags]uppdrag+granskning, scoop, vegetarianer, miljöbov, koldioxidutsläpp, miljöpolitiker[/tags]

12 minuters förbrukning – 100 års belastning.

Vet du om att varenda en plastpåse som någonsin tillverkats, ännu existerar?
Tänk tanken. Visst är det svindlande? Och hur länge till ska de existera? Hur lång tid tar det för en plastpåse att brytas ned? Svaret på det är minst etthundra år.
Hur många finns det då? Det är svårare att svara på, men tänk er att det varje år köps 1000 miljarder i världen. Varje plastpåse används i genomsnitt i 12 minuter.

Förutom den påtagliga miljöbelastningen så är det många djur som dessutom tror att plasten från dessa är mat och kvävs av att få i sig dem eller äter sig till mättnadskänsla och svälter ihjäl på grund av att de då inte får i sig näring. Efter att djuret har dött och dess kropp upplösts i vattnet, finns plasten kvar.

Det finns verkligen ingen som helst anledning att använda sig av en plastpåse när man handlar. Det finns hur många alternativ som helst att tillgå, allt från köpbara varianter i återvunnet material, till att hur enkelt som helst sy sig 10 egna tygpåsar av material man redan har hemma, eller varför inte det enkla sättet att använda sin ryggsäck eller en sportbag?

Ett starkt argument för plastpåsar är klassikern att de behövs när det gäller att ta ut soporna. Men rannsakar vi våra källsorteringsmöjligheter och det faktum att fler och fler har möjlighet att separera organiskt avfall, så behövs inte samma mängd plastpåsar i detta syfte. Sköljer man ur och torkar förpackningar kan de bäras till soprummen/soptunnorna i vad som helst. Man tar också fram plastpåsar som har en kort nedbrytningstid (60 dagar upp till ett år) och man kan främja tillverkningen av dessa genom att avstå de regelrätta plastpåsarna helt.

Kina förbjuder plastpåsar, Australien funderar på ett förbud och på Irland tas det ut avgift för plastpåsar. Nu pratar även Norge om att förbjuda dem.

VeggieMind ska så småningom ha ett speciellt litet projekt som presenteras för skolorna i Helsingborg, för att på ett självklart sätt försöka få ut den här kunskapen och dessutom en alldeles särskilt levererad tygkasse ut i de svenska hemmen.

Och nästa gång du ska gå och handla, tänk att du kan vara på väg att belasta jorden med något i 100 år framöver och se istället vad du har för bärsubstitut hemma. Upprepa högt för dig själv: Plånboken, nycklarna, mobilen och tygkassen!

[tags]plastpåsar, källsortering, miljö, tygpåsar[/tags]

Röster efter Uppdrag Granskning.

Igår sändes Uppdrag Gransknings alldeles utmärkta reportage ”Klimatboven på vår tallrik”, som bland annat belyste våra politikers okunskap om hur mycket nötkreaturen och köttätandet bidrar till växthuseffekten. Vi på VeggieMind kommer återkomma längre fram med en artikelserie där vi vinklar problematiken och möjligheterna på vårt egna sätt. Tills vidare så låter vi några av kommentarerna på SVT’s forum efter programmet tala för sig själv. Kolla även in chatten med UG’s Johan Zachrisson Winberg efter programmet.

Kamimura:
”Nu får det fan vara nog. Jag har länge gnisslat tänder åt detta. Jordbrukspolitiken är helt skruvad: 70 procent av EU:s budget subventionerar denna klimatfälla samtidigt som politikerna skruvar åt skatterna på transportsidan. Jag stryker hälften av köttet från och med nu!”

Nattsvart:
”Inget är nytt under solen. Det här problemet har man känt till sedan många år.
Det är varken bra för miljön eller hälsan att vi äter så mycket kött. Önskvärt vore att alla skolor införde helt vegetariska måltider MINST en gång i veckan. Helst skulle det vara tvärtom, att alla bara valde kött EN gång i veckan och åt vegetariskt för resten. Själv har jag inte helt slutat äta kött men jag äter bara kött en eller två ggr i veckan numera.”

BambieVege:
”Jag blev chockad när jag upptäckte politikernas omedvetenhet. Jag är 17 år, och vegetarian för miljöns skull. Visst spelar djuren in i mitt val också, men miljön är minst lika viktig. Och, så diskuteras inte ens det här bland våra högsta politiker?
Go Veg!”

Cecilia16:
”Om alla minskar sin köttkonsumtion med 50 procent så är det lika mycket värt som att hälften blir vegetarianer. Ät mindre kött- belasta miljön mindre och den till stor del oetiska hanteringen av köttproducerande djur minskar. ”

Ropet:
”Reportaget hade rätt om en sak iaf: Folk blir ursinniga om man pillar på deras matvanor. Speciellt köttätare, verkar det som. Man fattar varför de så ofta blir så provocerade av att man är vegetarian.”

inteallsinsatt:
”Jag tycker att det här var ett bra reportage (trots att alla påståenden måhända inte var alldeles perfekt underbyggda). Att kossor släpper ut metangas kan nog varje person som gått in i en lada fylld med kossor intyga. Jag kommer definitivt att tänka på min egen köttkonsumtion efter att ha sett det här reportaget.”

stinza:
”BRA SVT!
Härligt att någon ser sambandet, och uttrycker det i media. Det är ju hemskt att politikerna har så dålig koll. Jag hoppas verkligen att det blir en stor debatt av detta, som får folk att tänka till.”

akooha:
”Ta bort alla subventioner på köttproduktion och lägg pengarna på hållbar soja- och veteproduktion istället. Vi skulle kunna stoppa både världssvälten och minska våra utsläpp klimatpåverkande gaser.”

stinza:
”Djur är en del av det naturliga kretsloppet. ”
”Ja, absolut. Men inte i dagens ofantligt stora skala. Djur produceras. De massproduceras. Det är inte naturligt. Skulle djur få ”leva sitt stilla liv”, så skulle de inte vara så många och inte påverka klimatet så mkt. Men det är inte djurens fel, för de väljer inte att födas. Människor måste producera mindre kött.”

nellika:
”Äntligen! Tack för att SVT tar upp frågan som vegetarianer känt till under många många år.
Bäst är att låta bli kött inte bara för miljön, utan även för hälsan, ekonomin, etiken, moralen och den andliga aspekten. Den ångest som djuret känner när det ska slaktas, finns kvar i cellerna, som du sedan äter och överför till din kropp. Du blir vad du äter! Ju mer hårdsmält maten är desto tyngre blir du i sinnet!”

mopar:
”Det här belyser på ett ganska bra sätt hur den Europeiska ( och Svenska) klimatpolitiken fungerar. Vad som kan fastslås nu är att den inte är helt trovärdig. Att all uppmärksamhet riktas mot transportsektorn och privatbilarna i synnerhet är ur den synpunkten ganska naturlig. Privatbilisterna är utan jämförelse den enklaste gruppen att angripa. Genom att i ett åratal skrämt upp medborgarna och fått alla att ha dåligt samvete för att man kör bil, är det inte så svårt att få aksept för höjda skatter för ”miljöns skull”.”

jakobu:
”Dessutom innebär EUs jordbrukstöd en överproduktion av mat, som tack vare stödet kan säljas till priser som bönder utan jordbruksstöd (bönder i tredje världen) inte kan konkurrera med. Detta är ett stort problem för fattiga länder.”

perbo:
”Vill komplettera med ett indianskt ordspråk:
”Jorden tillhör inte människan, människan tillhör jorden”

glamqueen:
”Det är faktiskt ingen större uppoffring att sluta äta kött. Jag älskar mat och god mat, att äta vegetarisk kost är inte samma som att knapra morötter eller tugga på torra groddar! Miljön är ju bara en av många anledningar att sluta äta kött. Innerst inne vill väl ingen underhålla den sjuka köttindustrin som den ser ut idag. och det finns inget att vara rädd för, man kan leva gott och ha det bra ändå. om så bara några dagar i veckan.”

/ Källa: Uppdrag Gransknings hemsida.

Ekopåsk – för den medvetne firaren.

Påsken har blivit som en andra jul. Hippa, medvetna kvinnor inreder sina hem i chabby chic-tematiska påskris och det läggs vitmålade ägg i vackra skålar som fyndats på loppmarknader. Eller så går påsken i sedvanlig gul anda och det letas ägg i trädgårdar medan middagsborden dukas upp. I och med att inredningstrender och uttrycksbehovet växer i det svenska hemmet, förstärks också betydelsen av våra traditioner och detaljuttryck. Det är materialismens tid och traditionerna bjuder på alla möjligheter i världen att få oss kreativa och handlingskraftiga.


Så allt detta nya i all ära! Vissa trender bjuder miljön på en gratis skjuts genom att man restaurerar gamla möbler som man köpt i andra hand, dukar upp på äldre dukar och samlar material från naturen. Det är verkligen bra att se att vi redan har så mycket att ta till vara på och att vi med lite kreativitet kan använda oss av det som vissa betecknar skräp.
Men ändå så blir det massor av engagemang och extra köpande såhär runt högtiderna. Så vi på VeggieMind skulle vilja ge några tips på vad man kan göra för att göra Påsken till ett grönare inslag i år. Naturligtvis med kreativiteten och estetiken i behåll.

När det gäller presentkorgen, som ofta används i dekorativt syfte eller vid bjudningar, så finns det väl ingen anledning att köpa de där neonlysande, tunna sakerna i affären? De är knappast tillverkade på ett naturvänligt sätt och påminner mest om plast. Gå istället till närmsta loppis och gräv i gömmorna. Det finns hur många vackra korgar som helst, säkerligen sådana som är både handgjorda och som inte behövt nyproduceras för att någon ska få en lycklig påsk. Däremot inger de en känsla av genuinitet och skönhet, som bara gamla gedigna saker kan hålla uppe.
Skulle man ändå vilja ha något lättare, mer färgglatt, så finns det garanterat också att hitta på second hand-marknaden. Ge dig ut och leta; det är ett äventyr!
Är du en ambitiös själ med smidiga fingrar, varför inte då prova det här? Eller kanske det här?

Ägg är det många som har svårt att undvika till påsk. Fråga ändå dig själv hur många som egentligen är nödvändiga. Och hitta de som är ekologiska eller sök efter möjligheten att få hämta av äggen själv, i närheten där du bor.
Att måla ägg är ännu ett påskligt fenomen som många sysselsätter sig med. Behåll den trevliga traditionen, men se över möjligheten när det gäller material. Här är några sätt att måla ägg på. Ta fram energin och visa barn och dig själv var färger egentligen kommer ifrån!

Rosa: rödbetor, frysta hallon.
Röd: Skal från rödlök.
Orange: Skal från gul lök..
Ljust gul: Skal från apelsiner och citroner, morötter eller spiskummin
Gul: Saffran.
Ljust grön: Spenatblad.
Blå: Blåbär, rödkålsblad.
Brunt/Beige: Starkt bryggkaffe.

Godis i all ära och vid påsk ska det hittas både i ägg och i skålar på borden. Av någon anledning slår man in påskgodis i diverse folier och plast, som om de var soldater på väg ut i strid. Det är faktiskt inte nödvändigt. Vill du skapa färg och glitter i din påskgodisskål, gör det, men använd dig av oinslaget godis. Gör också eget godis och slå in i vackra urval ur färgrika tidningar som du redan har hemma.

Choklad är också ett viktigt inslag. Varför inte ha som policy att i år bara skaffa choklad som är både rättvise- och miljömärkt? Du behöver inte ha en Fair Trade-representant runt hörnet för att få tag på det. Lägg några extra kronor i din vanliga affär eller annan affär i närheten och köp det alternativ de tillhandahåller. Det finns en hel del idag. I hälsokostaffärer kan du hitta ett litet större utbud av just detta, förhoppningsvis. Det finns också många möjliogheter att beställa ”bra” choklad från olika sidor på nätet.

Vegetariskt. Tänk på möjligheten att skapa ett färgrikt och vackert påskbord med hjälp av vegetarisk mat. Ersätt några av alternativen eller varför inte prova ett helvegetariskt påskbord?

Det var några förslag!
Har ni egna så skicka dem gärna via en kommentar.

Glad påsk och var rädda om varandra och våra möjligheter att påverka och göra skillnad, med de allra enklaste av medel!

Modeord är bra för attityder.

En del saker får oss att anamma saker hur lätt som helst eller göra oss mer lyhörda. Som exempelvis när miljömedvetenhet blir trendigt. Det syns på ekoboomen och i livsstilsskolor, i modevärlden och hälsobranschen. Det är också här det verkar vara mest effektivt. Vi lär oss om handlingarna först och tar sen till oss vad de innebär. Därför är det bra med moderord, trender och ikoner som nu visar på miljö- och hälsomedvetenhet. Saker görs för att omvärlden uppmanar till det och med det följer attityder och tankesätt. Det verkar vara helt rätt metod att nå ut till människor med större bredd och mer anonyma förhållningssätt och det är spännande att se.

Samtidigt får man se på saker i sitt perspektiv och hitta grundtanken, attityden, så att man inte anammar något principiellt. Att en person startar en rörelse ur ett geografiskt möjligt betingat perspektiv, innebär inte att det finns samma förutsättningar för alla. Men det betyder att vi kan se över våra attityder och resonnemang och öka på vår kunskap inför nya möjligheter. Vi kan se vad andra gör och förstå varför och sedan proijicera det på vår verklighet och se vad som är möjligt utifrån den.

Närproducerat är inget nytt och nu har det lyfts fram i USA där man anammar närproducerat som en livsstil. Alica Waters som startat rörelsen i Kalifornien, menar att man ska söka upp mat som producerats nära och hålla sig till det. ”Localvore” är till och med utsett till årets amerikanska modeord (2007) av The New Oxford American dictionary. I Sverige pratar man om motsvarigheten av ordet på svenska ska vara ”Lokalätare” eller ”Närätare”.

Det finns mycket att vinna på närproducerat när det gäller näringsinnehåll, miljövinst och kreativitet kring säsongsstyrt utbud. Och jag gillar utvecklingen och känner att vi långsamt närmar oss…
Är modeord den effektiva vägen att gå, låt oss då använda dem!

Giriga handlare dissar, och missar miljoner!

Sverige och dess handlare biter sig själva i svansen – hårt. Och det är faktiskt svårt att förstå varför. Det är sedan länge etablerat att ekologiska varor har flera fördelar och den ekomedvetna kunden betalar relativt lätt de högre priser som det innebär att välja ekologiskt. De kunder som inte redan har siktet inställt, ska kanske just idag få syn på ett ekologiskt mjölkpaket, stanna upp och tänka ”Aha… Just det ja. Ekologiskt…”




Så vi är medvetna, mer eller mindre, och har visat på ett behov och skapat efterfrågan. Men likväl fattas det oss möjligheten att få köpa ekologiskt, för att varorna ofta är slut eller obefintliga från första början. Nu handlar man medvetet, vilket innebär att konsumenten väger in fler aspekter när den gör ett val kring en vara. Man ser på hälsoeffekter, miljövinst och barmhärtighet.

Och det är där producenter och livsmedelsindustrin biter sig själva i svansen och aktivt väljer bort möjligheten att delta och dessutom tjäna pengar på den ekologiska boomen; de hänger helt enkelt inte med. Medan världen runt dem förändras och människors behov av insyn och påverkan växer, begränsar sig bönder, livsmedelsindustrin och varuhandeln utifrån ekonomiska perspektiv. Man hävdar att ”det inte lönar sig”. Den ekologiska livsmedelsindustrin skulle kunna producera ungefär 15 -20 procent mer i volym, när det gäller ägg, mjölk och andra produkter, för att erbjuda kunderna ett komplett sortiment att välja bland. Men råvarorna saknas och man förhindrar den möjliga försäljningen.

Den enskilda konsumenten känner att den gör skillnad i och med sitt val och det är en stor, avgörande faktor för hur den förvaltar sina pengar. Liksom den nya hälsomedvetenhet som kommit att växa enormt. Det finns en medvetenhet om detta bland handlarna runt om i Sverige ( ja, världen) och man vet att det är viktigt att bli ”gröna” och ha ett ekologiskt utbud, för att inte tappa kunder. Att handla ekologiskt är ju inte en trend som backar efterhand. Det är svårt att motivera hur ekologiskt skulle vara något man väljer bort när medvetenheten kring fördelarna finns där och konsumenten redan tagit det till sig.

Bönderna tycker att det är för krävande och för dyrt, trots statliga bidrag för att främja ekologiskt lantbruk. De är dåliga på att producera och känner inte heller förtroende för att handlarna lyfter fram deras ekovaror i butikerna, utan skyltar dem halvdant, ännu som alternativkost. Som tur är kommer arealen för ekologisk åker ha ökat med 20% till 2010, hävdar Stefan Edman, Biolog, författare och fd miljörådgivare åt Sveriges regering. Men hur går det med svenska mejerier och bagerier ex, som ligger efter exempelvis Danmark, som kan presentera ett helt annat utbud. När såg du senast ett ekologiskt bröd i din affär? Eller rättare sagt, när såg du 2 sorter?

Handlaren tycker inte att det lönar sig med ekologiskt om varorna inte betalar sig själva och det är viktigare än någon kundservice. Samtidigt står de omgivna av en hungrande massa som vill lägga sina pengar på det som deras hjärta och hjärna nu anammat som en livsstil. Ekologisk mat är Big Buisness om man bara tar sig an vad det innebär att producera och sälja varor till en medveten kund. Och jag personligen tror att det är där varje komponent bakom en ekologisk vara måste börja titta; på den medvetne konsumenten.

Så vi har alltså den medvetne konsumenten i fokus, som egentligen bara samlar den kunskap som är förutsättningen för en blommningen av ekovaror i dett allmänna utbudet. Men komponenter och styrkrafter på vägen som motiverar att de ska hålla sig apatiska eller okunniga, eller gömma sig bakom den evigt klingande klassikern: ”Det lönar sig inte.”
Och dummare har det sällan låtit, då det mycket väl lönar sig. Faktum är att man går miste om vinsten för att man har det här förhållningssättet. Det som krävs är framförhållning, karaktär och investering och stöttning. Eller går man med skygglappar och hävdar att ekotrenden kommer att lägga sig och att människor kommer att lägga sin medvetenhet åt sidan? När hände det senast?

Jag kommer efterhand att gå närmare in i hur man egentligen resonerar kring ekologiska varor och dess väg mot kunden, när man är producent, industri eller handlare bakom.

1.3 miljoner kor kan ha misshandlats!

Det är när jag läser om hur ett slakteri i Kalifornien systematiskt misshandlat sina djur för att kringgå det amerikanska jordbruksdepartementets stadgar, som jag inte längre kan hålla tyst. Bakom det 650.000 ton kött som dragits in för distribution finns det minst 1.300.000 djur som kan ha fått leva, och sätta livet till, under grymma förhållande. Det är helt ofattbara siffror och lika ofattbart att kontrollmyndigheter lägger allt ansvar på producenterna som i sin tur skyller på sina anställda.
Det är naivt att tro att myndigheter inte skulle kunna förutse att deras regler skulle kunna missbrukas då det handlar om stora ekonomiska intressen, och att cyniska slakteriägare inte skulle försöka blunda för en hantering som ger dem miljonintäkter.

Reglerna infördes som extra säkerhetsåtgärd mot ”galna ko-sjukan”, och enligt dem så får endast djur som kan stå upp inför slakten användas som föda. Det är på grund av reglerna som dessa enormt plågsamma och totalt respektlösa metoder har utvecklats för att få upp djuren på benen inför inspektionerna. Att tro att detta är något som anställda själva gjort utan deras chefer och ägares kännedom är högst otänkbart.

Ägaren till slakteriet Hallmark/Westland i Kalifornien, säger sig ha blivit chockad och skräckslagen när han fick de avslöjande filmerna presenterade för sig, och ursäktar sig genom att säga att det endast ska röra sig om ett par anställda som sysslat med detta. Än en gång så ser vi hur enstaka djurplågande anställda får bli syndabockar för ett helt företags verksamhet, en verksamhet som i grunden är just djurplågande om man vidgar perspektivet och seendet. Slakteriets verksamhet stängdes dock i början av februari, tack och lov!

När jag senare fick se filmerna som smygtagits, så vred det sig ännu en gång om i mitt hjärta över människans förmåga att avskärma sig från att beröras av andra levande varelsers lidande.

Nästa sida »