Sojaljusets fina egenskaper och rena vinster.

Har du hört talas om sojaljus? Det är ett ljus som är unikt på grund av sina egenskaper, sin naturlighet, sin långa brinntid och att de är billiga. Skulle paraffin eller bivaxljus motsvara effekten i ett sojaljus, skulle det kosta mycket mer, än vad ett sojaljus kostar att tillverka/köpa. Särskilt för miljön! Som ett nytt alternativ till paraffinvax och bivax, är sojavax outstanding. Ljusen är gjorda av material som är återvinnigsbart och är helt naturliga i sin utformning.
De är dubbelt så effektiva som vanliga paraffinvaxljus, det vill säga att de varar ca 50% mer än våra vanliga ljus. Dessutom kommer det mkt mindre sot, som är både ohälsosamt och kan gå på möbler och väggar. 90% mindre sot än i vanliga ljus lämnar sojaljusen efter sig. Utöver de här fördelarna så finns det dessutom en sak som är oslagbar; spillt stearin från dessa ljus går lätt att torka upp med vatten och lite såpa. Och ytterliggare en kuriosa är att om man har så avger de dofter snabbare pga sin lägre smältpunkt.

Sojaljus är gjorda av sojavax som uppfanns 1992 av Michael Richards som ville hitta ett billigare alternativ till bivax vid ljustillverkning. Ljusen finns att beställa över nätet, så kolla runt efter hur du kan få tag på dina. Eller varför inte göra helt egna?

Kravmärkta apelsiner billigast i stan!

Det är sällan man gör verkligt smakfulla fynd bland fruktstånden i min stadsdel, men jag höjde verkligen på ögonbrynen igår när jag fick se en låda med kravodlade apelsiner från Italien, för 7.90 kilot!!
Först tänkte jag att det kanske var ”utgÃ¥ngen datum” pÃ¥ dom, eller att dom var fulla med kärnor. Men jag doftade pÃ¥ dom och dom hade den där typiska fräscha doften som bara obesprutade apelsiner kan ha. Och mycket riktigt, det smakade sagolikt!!
Saftigt och friskt i smaken, kärnfritt och giftfritt. Ångrade naturligtvis att jag inte köpte fler då, men idag skuttade jag ner där för att inhandla 5 kilo till!

Skatten var bärgad!

Jag har naturligtvis spekulerat kring varför dom såldes så billigt, dom kunde ju ha tagit 27.90 kronor kilot för dom utan att skämmas. Är det så att invandrade torghandlare inte förstår skillnaden på ekologiskt och icke-ekologiskt, och det värdet som obesprutad ekologisk frukt faktiskt har?
Har ingen talat om det för dom?
Man kan faktiskt undra om vissa av dom rent allmänt vet vad ekologiskt b e t y d e r, för när jag vid ett annat tillfälle var inne i en invandrarägd livsmedelsaffär med stort frukt&grönt-sortiment och frÃ¥gade butikschefen om dom hade ekologisk potatis, sÃ¥ plockade han ivrigt fram den ena potatissorten efter den andra. Det vill säga, vanlig bintje, cyprisk färskpotatis, bakad potatis, sötpotatis…
Jag insåg till slut att han trodde att ekologisk potatis var en sort i sig, och drog mig ödmjukt leende därifrån.

Vi på VeggieMind har pratat om detta i efterhand och funderar på att göra en liten informationskampanj till alla våra driftiga men okunniga handlare här. För är det så att dom kan sälja gudomligt goda ekoapelsiner för 7.90 så kan dom säkert trolla fram annat också från deras skattgömmor ute i Europa.

Vinäger – a win & win-situation.

Vet du om att du kan använda vinäger på helt andra sätt än de konventionella? Vad gör du med dina repiga dvd-skivor t ex? Kemikalier som används och sen åker ner i våra vaskar, för inte mycket bra med sig för miljön. Varken för din egen, personliga miljö då det påverkar både ditt inre och din hud och för vår yttre miljö där det är direkt skadligt. Vi har fått lära oss att det behövs starka medel och produkter som formats för särskilda ändamål. Professionalism i all ära och i vissa fall kräver vår omgivning sina åtgärder. Men det är alltid bättre att först skaffa sig kunskap om vad det faktiskt finns för alternativ och hur man kan använda dem. VeggieMind tänker börja med att presentera vinäger och dess användningspotential, i tre artiklar. Användningområdena är många och varierande och har man en gång börjat är man fast.

Vinäger är speciellt eftersom det innehåller en sur vätska som uppstår då etanol i vin, cider eller öl
oxiderar. Vin blir till vinäger på 2-4 veckor. Den naturligt producerade syran är effektiv mot de flesta
bakterier och därför ett underskattat universalmedel. Den bästa vinägern att använda till tex städning
är vitvinsvinäger. Det är billigt och kan förvaras väldigt länge. Vi går direkt på några tips till hur du kan
använda vitvinvinäger och på så sätt ersätta flera av de hemska kemikalier du annars arbetar med.

1. Du kan rengöra plast och även göra det antistatiskt.
2. Förnya stela, sönderstelnade penslar genom att lägga dem i ett glas med vinäger.
3. Rengör dina dvd-skivor och undvik att mindre repor orsakar skada. Doppa en trasa i
   vitvinvinäger, vrid ur ordentligt och torka. Se till att skivan blir ordentligt torr efteråt.
4. När det är hÃ¥l i virkade/stickade kläder med hÃ¥l i kan man ”läka” genom att lägga
   en vitvinägerindränkt tygbit under plagget och sedan stryka.
5. Två matskedar salt och en matsked vitvinvinäger kan bli ett bra
   rengörings- och putsmedel för ljusa ytor.
6. Skurmedel får du med ½ dl bikarbonat och en matsked vitvinvinäger.
7. Rengör din ugn med en tygbit indränkt i vinäger.
8. Hälften vatten/hälften vinäger – är en kanonmix för rengöring av ditt strykjärn.
   Fyll på och låt det ånga ut i fem minuter. (Järnet ska såklart stå upprätt.)
   Skölj ur ordentligt med vatten efter ångningen.
   Undersidan rengör du med en skrupp på bikarbonat och vinäger.
9. Kör en omgång med diskmaskinen med en deciliter vinäger.
   Det motverkar kalk och diskmedelsrester i det inre maskineriet.
10. Rengör frys/kyl med vinäger mixat med vatten. (50/50)
    Det är dessutom effektivt mot doft.
11. Häll vatten och vinäger i din kaffekokare och kör en omgång.
    Skölj sedan noga och brygg med bara vatten två gånger.
12. Desificera dina köksytor och badrummet med helt koncentrerad vinäger.
13. Illaluktande, bakteriefyllda trasor osv kan du få helt redo för användning
    genom att låta dem ligga i vinäger över natten.
14. Ner med vinäger i toalettsstolen, låt stå och skölj sedan.

I del 2 kommer jag att berätta lite mer om vinägern och hur den tidigare använts som universalmedel, bland annat inom skönhetsvård. Och jag ger ytterliggare 30 tips om hur olika sorters vinäger kan användas.

[tags]vinäger, rengöring, skurmedel, universalmedel[/tags]

Återvinning när den är som gulligast.

Det finns många gröna idéer, och kreativitet skapar nya små lösningar på hur man kan främja miljön. Av det mer sötare slaget är Doodle Tag´s. Här återvinner man silver och stämplar en teckning eller signatur som ens barn har ritat. Sötare återvinning får man leta länge efter.

Milj̦medvetenhet Рen trend som inte pallar trycket?

Nu skrivs det en hel del om att människor känner sig lurade, för att det som presenterats som ett miljövänligt alternativ, efterhand visar sig inte uppfylla vad de lovat. Nedbrytbara plastpåsar bryts inte ned och förvirringen växer kring de bästa och mest miljövänliga färdsätten. Alla vill känna att man bidragit om man tagit ett aktivt beslut och stöttat ett miljövänligare alternativ. Istället väljer vi att känna oss lurade och tendensen med att låta något som är på tillväxt få bakslag går igen, även inom miljömedvetenheten som håller på att etablera sig som något självklart. Det spekuleras kring att ekologi och miljöfrämjande åtgärder går så starkt i trend, att man inte hinner med att hitta riktigt hållbara alternativ som motsvarar efterfrågan.

Jag rekommenderar att vi gör precis tvärtom när vi ska resonera kring det här. Även om media styr upp bilden av den stackars konsumenten, resenären, samhällsmedborgaren som ville göra rätt för sig, som plötsligt får se att allt engagemang och det aktiva valet, varit ett misstag. Nej, det är inget misstag, det är precis rätt och riktigt. Förändringar och förbättringar börjar i våra attityder. Det börjar när vi gör aktiva val och inser att det är i medvetenhet och sökandet efter kunskap och alternativ, som förändringarna och förbättringarna blir möjliga. För vad är motsatsen till det? Vad ska vi göra när något faller i sitt syfte och de enda som har kraften att förändra istället blir besvikna och väljer att känna sig lurade?

Kombinera istället det lilla med optimering, kombinera kunskap med ansvar – det är en bra väg att gå när media eller pr försöker få en att tro att man inte är tillräcklig eller lurad. Tillåt dig helt enkelt inte att bli lurad, utan påverka istället vad du vill se hända och åstadkom mer än du trodde var möjligt. Att ta ansvar för att man som konsument inte accepterar att bli serverad alternativ som inte håller, samtidigt som vi inte lägger skulden på oss själva, för att vi gavs ett alternativ som vi trodde var det bästa. Backa inte för att allt inte flyter på smärtfritt. Miljömedvetenhet är inte ett fenomen, det är du och om du tänker efter, så är det inte så svårt att palla trycket.

VegoRecept – ett gratis receptprogram!

VegoRecept är ett program som du kan ladda ner och använda till att lägga in och organisera alla dina vegetariska recept. Du kan också printa ut en veckomeny och inköpslista. Programmet är helt gratis att användas för icke kommersiellt bruk, och här läser du mer om det och hämtar hem det!
Emma och Daniel som har gjort gratisprogrammet säger; ”VÃ¥r avsikt är att främja vegetarianismen, inte att tjäna pengar.” och det är hedersvärt, verkligen!

2 populära recept från Vegomums!

VeggieMind har tagit över den vegetariska/veganska receptsajten www.vegomums.com, och vi kommer inom en snar framtid förse sidan med ett nytt ansikte och nya sökverktyg. Här är ett par exempel på 2 populära recept, som passar bra även för veganer. Bon appetite!

Afrikansk gryta.
4 port

Ingredienser
2 dl gröna linser
5 dl vatten
1 gul lök
olja
3 färska tomater
4 dl kokosmjölk
1-2 msk curry
1 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 liten burk ananas
2 bananer
1/2 dl cashewnötter
salt
vitpeppar

Gör så här:
Skölj linserna och koka upp vattnet. Lägg i linserna och låt de koka i femton minuter. Häll sedan av vattnet.
Hacka löken och fräs den i oljan. Hacka tomaterna fint. Tillsätt kokosmjölken, curry efter smak, tomaterna, tomatpuren, buljongtärningen och linserna och låt det koka upp.
Skär ananasen i små bitar och lägg i grytan. Låt koka cirka fem minuter.
Tillsätt sedan bananerna i skivor och hackade cashewnötter.
LÃ¥t koka ytterligare fem minuter och smaka av med salt och peppar.
Servera till ris.

Fräscha frukter i paket.
4 port

Ingredienser
1 banan
2 kiwifrukter
1 persika
2 apelsiner
10 vindruvor
6 jordgubbar
1 dl hackade hasselnötter
smör (ev mjölkfritt)

SÃ¥s:
3 dl mild yoghurt (ev veganvariant)
fruktköttet från 2 passionsfrukter
1 krm mynta
1/2 dl kokosflingor
3 smk florsocker

Gör så här:
Blanda alla ingredienser till såsen och ställ den kallt.
Skala och skiva bananen och kiwin. Skär persikan i skivor. Skär ut hinnfria klyftor ur apelsinerna.
Halvera och kärna druvorna. Halvera jordgubbarna och blanda all frukt i en skål.
Fördela på 4 folieark. Strö över nötterna och lägg en klick smör på toppen.
Vik ihop och grilla på eftervärmen på grillen ca 20 minuter.
Servera såsen till.
[tags]afrikansk+gryta, matrecept, dessert, vegetariskt, vegan, vegomums[/tags]

365 dygns nedräkning – inför En timme.

Känner du till Earth Our, som går av stapeln 29 Mars? På sin hemsida, berättar Earth Hour om hur du kan förbereda dig inför att delta och sätta upp dig som delaktig i det här eventet. Du blir inte ensam, utan ansluter dig till en stor skara människor. Inne på sidan kan du överblicka vilka städer som håller i event med Earth Our och även se exakt hur många enskilda, anmälda deltagare varje land har.
På sidan finns en räknare som sekund för sekund tar oss närmare den lilla timmen av släckta lampor, den 29 Mars.

Det började som en aktion i Sydney år 2007 (på initiativ av WWF-Australien, Fairfax Media och Leo Burnett som representant för staden Sydney), då 2,2 miljoner människor deltog och 2100 olika företag släckte alla sina lampor i en timme. Harbour Bridge och Opera House som är två karaktärsstarka byggnader i Sydney deltog i arrangemanget och många passade på att gifta sig i skenet av stearinljus under just den timmen. Nu deltar fler och fler städer aktivt, bland annat Köpenhamn. Gå in och sätt upp dig om du vill vara med i en världsomfattande aktion, en timme för vår jords välmående och en inspirationsaktion kring miljötänkande.

Billig potatis Рalldeles f̦r dyr f̦r milj̦n!

När man ser hur ICA, COOP och Hemköp, och alla andra lågprisvaruhus i princip skänker bort sin potatis så är det vår miljö som får betala ett väldigt högt pris. När ska svenska konsumenter förstå att potatis är oförskämt billigt, och bönder inse att dom skulle kunna dubbla priset utan att skämmas. Att betala 15 kr kilot för ekologisk potatis har väl ändå alla råd med, som dessutom oftast smakar mycket bättre och gynnar miljön avsevärt. Men trots en ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel minskar arealen med ekologiskt potatisodling. Sedan 2002 har odlingen minskat med 20 procent.

I en rapport som naturvårdsverket just presenterat, konstateras det att potatisen är den mest besprutade jordbruksgrödan i Sverige,

- Den slentrianmässiga användningen av bekämpningsmedel på potatisodlingarna måste förändras. Idag saknas ekonomiska incitament för att begränsa mängden bekämpningsmedel och kemikalieindustrin använder sig av intensiv marknadsföring för att öka användningen i potatisodlingarna. Genom att välja ekologisk potatis kan vi bidra till ett mera hållbart jordbruk, utan användning av bekämpningsmedel, säger Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen.

Bäst för miljön är ekologiskt odlad potatis. Men trots en ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel minskar arealen med ekologiskt potatisodling. Sedan 2002 har odlingen minskat med 20 procent.

- Inställningen och åtgärderna för att stödja ekologisk odling är svaga hos den nya regeringen, trots att människor efterfrågar ekologiskt mer än någonsin, säger Mikael Karlsson.

Snälla rara konsumenter, sätt press pÃ¥ era handlare och dÃ¥ ocksÃ¥ indirekt bönderna. Konfrontera era lokala politiker om att det verkligen är dags nu att stimulera storbönder till en övergÃ¥ng mot fullskalig ekologisk odling, om sÃ¥ med högre priser. Det lÃ¥ga potatispriset fÃ¥r aldrig bli en ”helig ko”, det borde istället omtanken kring vÃ¥r miljö och hälsa vara! Köp ekologiskt i fortsättningen och betala mer för vÃ¥r mest älskade gröda, det är den och vÃ¥r känsliga miljö värd!

Läs mer på Naturskyddsföreningens hemsida
[tags]potatis, ekologisk, naturskyddsföreningen, lågprisvaruhus, jordbruk, ICA, COOP, Hemköp [/tags]

Konstgräs uppåt väggarna!

Installationer av gräs – Grassland – är en hel serie utformad av Bern Oette. I två år varar dessa konstverk och man kan njuta av dem medan de tar sig från vackert grönt till ljumt höfärgat. Helt enkelt en väggdekor med en helt egen livscykel.

Grassland vill att du tittar, upplever och är en del av förändringen, av det du annars bara trampar på. De vill att du tar in ditt utomhus inomhus, och upplever det ur ett nytt perspektiv. De vilda ängarna blir ett element av ditt vardagsrum, som de själva beskriver det. Och man upplever gräset från nysått och grönt, till höfärgat och torrt. Detta ska vara en stor upplevelse menar Grassland.

Man utformar objekt med gräset i olika former. Tavlor och runda, lampliknande dekorationer. Man planterar gräset i olika jordfria material och hanterar det genom olika stadier med hjälp av lite ljus och vatten. Grassland vill visa hur naturen förändras och processerna i naturen. Man ska ha dem nära, i sitt hem och steg för steg beskåda övergångarna i förändringsprocessen och på så sätt få uppleva något unikt.

Här kan du läsa mer om Grassland.

Nästa sida »