10 fr̴gor till 10 vegetarianer РSara

Det finns kanske närmare 400.000 vegetarianer i Sverige. Vi är nyfikna på att komma några av dem lite närmare och har ställt 10 personliga frågor till människor i olika positioner och miljöer i livet, som av olika skäl valt att följa en vegetarisk kosthållning. Sara Hugosson är 26 år och bor sen två år tillbaka i Stockholm tillsammans med två vänner i en härlig lägenhet på St Eriksplan. För närvarande jobbar Sara på Rättvisemärkt, men slutar snart och lämnar då över sin kontorsstol till en praktikant. Hon studerar samtidigt på Teologiska Högskolan i Bromma där hon läser fristående kurser i mänskliga rättigheter.

1. Varför blev du vegetarian?
- Jag har två nära vänner som är vegetarianer, och det var av ren nyfikenhet som jag valde att följa deras fotspår. I samma veva åkte jag ut med en folkhögskola på en tremånaders resa till Tanzania, och valde då att ta steget fullt ut som vegetarian. När jag kom hem igen så tilltalade inte korvar, kebab och hamburgare mig ett dugg. Inte ens köttfärspajen som tidigare va min favorit. Jag tillhörde nu den nöjda skaran vegetarianer.
2. Vad är det bästa med att vara vegetarian?
- Det goda samvetet. Särskilt nu när köttets påverkan på miljön blivit extra tydligt så är jag glad över att inte vara en del av den industrin.
3. Vad är det svåraste med att vara vegetarian?
- Jag upplever det inte alls svårt att vara vegetarian. Det enda som kan vara lite klurigt är när någon lagat mat till mig i ovetskap om att jag är vegtarian. Det är tråkigt att behöva tacka nej och se besvikna miner.
4. Påverkar din vegetarism ditt allmänna seende och dina beslut i livet?
- Det tycker jag inte att det gör. Jag tänker inte så mycket på det, det är bara en naturlig del av mig. Andra beslut och engagemang tas vid sidan av mitt beslut att inte äta kött.
5. Vilken är din favoritmaträtt?
- Oj, vad svårt att välja! Men en starkt kryddad indisk linsgryta med naanbröd till ligger nog i topp! Det är fina fisken! (Ett icke så passande uttryck i den här intervjun).
6. Har du lyckats inspirera någon att bli vegetarian?
- Jag har lyckats inspirera vänner att äta mindre kött. Alltid något!
7. Upplever du en attitydförändring hos allmänheten kring vegetarism?
- Absolut. Jag har varit vegetarian i sju år nu och får inte lika många skeptiska blickar längre. Det är också betydligt lättare att hitta goda alternativ på caféer och restauranger.
8. Tror du att vegetarismen kommer breda ut sig i framtiden, och i så fall varför?
- Det tror och hoppas jag! Mycket med tanke på miljön och köttindustrins påverkan på den. I vilket fall, även om människor inte kommer att helt utesluta kött, så tror jag att efterfrågan på vilt och ekologiskt kött kommer att öka.
9. Kan en vegetarian bli Svensk statsminister?
- Oh ja! Såklart. Det skulle hon/han bara må bra av.
10. Är det sant det som sägs, att vegetarianer smakar bäst?
- Stämmer helt och fullt, vi är riktiga mumsbitar!

10 fr̴gor till Simon РNatashja РMukunda das РNilla