10 fr̴gor till 10 vegetarianer РJohan

Det finns kanske närmare 400.000 vegetarianer i Sverige. Vi är nyfikna på att komma några av dem lite närmare och har ställt 10 personliga frågor till människor i olika positioner och miljöer i livet, som av olika skäl valt att följa en vegetarisk kosthållning. Johan Holmberg har nyss fyllt 19 år och studerar till vegetarisk kock och hälsopilot på Vegeriet mat- och hälsogymnasium. Han är född och uppvuxen i Karlstad, och flyttade ner till Helsingborg enbart för denna i Sverige unika utbildning. Han är engagerad i globala frågor som rör vår miljö samt människors levnadssätt, och hans fritid ägnas främst åt träning och yoga.

1. Varför blev du vegetarian?
- Främst av etiska skäl, jag förstår inte hur människor kan anse sig ha rätten att plåga och döda djur, för att sedan äta upp dem. Innan jag blev vegetarian var jag aldrig speciellt förtjust i kött, så det föll sig ganska naturligt att jag, när jag insåg att det var lik som låg på min tallrik, valde att bli vegetarian.
2. Vad är det bästa med att vara vegetarian?
- Förutom att vegetarisk mat ofta är fantastiskt god, och inte inkluderar likdelar, så är jag glad att jag kan bidra till en minskad miljöpåverkan genom att inte äta kött.
3. Vad är det svåraste med att vara vegetarian?
- Skulle väl i sådana fall vara att det vegetariska utbudet är sämre på vissa restauranger, annars ser jag inga problem med att vara vegetarian. Att få i sig den näring man behöver är inga som helst problem.
4. Påverkar din vegetarism ditt allmänna seende och dina beslut i livet?
- För mig är det en självklarhet att äta vegetariskt, så visst präglar det allt jag gör.
5. Vilken är din favoritmaträtt?
- Det beror ju på vad jag är sugen på, men falafel är aldrig fel.
6. Har du lyckats inspirera någon att bli vegetarian?
- Det är mycket möjligt, jag vet i alla fall att jag har inspirerat folk till att minska sin köttkonsumtion.
7. Upplever du en attitydförändring hos allmänheten kring vegetarism?
- Absolut, framförallt med tanke på att folk blir medvetna om vilken extrem miljöpåverkan boskapsuppfödningen medför, samt att vegetarisk mat inte längre är synonymt med en tråkig sallad. Även vetskapen om att man lätt kan få i sig alla näringsämnen, som t.ex. fullvärdigt protein, utan att äta kött, tror jag har påverkat den allmänna synen på vegetarism positivt.
8. Tror du att vegetarismen kommer breda ut sig i framtiden, och i så fall varför?
- Det måste den göra. Sättet människan verkar på vår jord är fruktansvärt och ohållbart, och i takt med att vårt medvetande ökar, är jag övertygad om att fler kommer att välja vegetariskt.
9. Kan en vegetarian bli Svensk statsminister?
- Självklart, det vore en välgärning om vi hade en statsminister som var vegetarian. Våra folkvalda bör själva föregå med gott exempel, och det vore ju ypperligt om vår statsminister vore vegetarian
10. Är det sant det som sägs, att vegetarianer smakar bäst?
- Smaken är ju som baken delad, men för mig är svaret ett självklart ja.

10 fr̴gor till Simon РSara РNatashja РMukunda das РNilla